Las festividades del 24 y 25 de diciembre en Guatemala
son muy significativas, son fechas llenas de cultura, tradición y
principalmente de convivencia y unión familiar.
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Desde principios de diciembre las familias se reúnen para
los preparativos de estas festividades, la elaboración del arbolito navideño,
la construcción de nacimientos y recibir las tradicionales posadas.
Decoración:
Aunque la decoración tiene aspectos similares a los que
se utilizan a nivel mundial, en nuestro país tiene sus especificidades, como
por ejemplo la utilización de largos lazos de manzanilla, la utilización de
musgo, gallitos, las tradicionales chichitas, hojas de pacaya, pino, entre
otros adornos naturales, las tradicionales pascuas y los nacimientos se decoran
con aserrín de diversos colores.
Nacimiento:
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Otras curiosidades en relación con el
nacimiento, es que se realizan de todos tamaños y estilos, pero utilizando una
gran creatividad que los hace únicos. En muchos lugares acostumbran a no
colocar al Niño Dios hasta la media noche del 24 de diciembre, otras
familias lo colocan desde que hacen su nacimiento pero lo tapan y a la media
noche del 24 lo destapan.
La tradición para muchos es vestir al Niño Dios el 31 a
media noche, el 6 de enero lo sientan y el 2 de febrero lo levantan y desarman su
nacimiento; sin embargo esto varía pues en muchos lugares tienen la tradición
de “robarse al niño” y lo entregan el 2 de febrero realizando una fiesta.
El nacimiento guatemalteco tiene también como
característica peculiar que se le colocan adornos de barro, con trajes
regionales y otras artesanías.
Comida:
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En el caso de la comida las tradiciones varían según las
regiones, Guatemala tiene una diversidad de tradiciones, olores, colores
y sabores.
En el caso de las familias capitalinas, la tradición es
elaborar tamales colorados, tamales negros, ponche de frutas, chocolate y pavo,
gallina o pierna horneada.
En regiones de Chiquimula, además de los tamales
colorados hechos de chompipe, se realiza ponche de leche con piquete o sin
piquete (esto se refiere a con licor o sin licor) y de postre buñuelos de
arroz, además de que muchas familias hacen chompipe o gallina rellena o en
pepián.
En el caso de regiones como Huehuetenango, elaboran
tamales colorados y “caliente” el cual es una receta parecida al ponche de frutas,
pero con coco, plátano y camote entre otras frutas, además de hacer pepían de
gallina, pollo o chompipe.
En el caso de regiones de Izabal, se elaboran tamales,
pan de coco y pierna horneada para la cena, aunque unas familias acostumbran a
realizar rice and beans.
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En
lugares del occidente como San Marcos y Quetzaltenango, predomina la
elaboración de tamales negros o tamales dulces.
Son muchas las tradiciones de nuestro país, lo importante
es disfrutar esta fecha en familia y rescatar la verdadera razón de noche buena
y navidad, que es recordar el nacimiento de nuestro Señor Jesucristo.
Referencias
https://elguatemalteco.wordpress.com
http://www.deguate.com/
